"Burası İtalya değil, Avustralya." Brisbane'deki La Costa restoranının yöneticisi Elliot Ingram, İtalyan şef Davide Tamburella ile neden yollarını ayırdıklarını açıklarken bu ifadeyi kullandı. Tamburella, bir müşterinin talep ettiği jambonlu ve ananaslı pizzayı hazırlamayı reddetti ve ananası kendi kültürüne yönelik bir hakaret olarak değerlendirdi.
Mayıs 2026'da işine son verilen şef, Avustralya'da iş uyuşmazlıklarına bakan Fair Work Commission'a haksız fesih başvurusunda bulundu. Komisyon başvuruyu reddederken karar, Kasım 2026'nın ilk günlerinde kamuoyuna açıklandı.
DAVİDE TAMBURELLA NEDEN KOVULDU?
Davide Tamburella, işvereninin açıklamasına göre yalnızca bir pizza nedeniyle değil, birden fazla gerekçenin bir araya gelmesi sonucunda işten çıkarıldı. Süreci başlatan olay, bir doğum günü kutlaması için verilen siparişle yaşandı: Müşteri jambonlu ve ananaslı pizza istedi, ancak şef bu pizzayı yapmayı reddetti. Tamburella, dört yıllık süre içinde bu tür bir talebi üçüncü kez geri çevirdiğini kabul etti.
Ingram, müşterinin isteğini makul gördüklerini, ancak işten çıkarma kararının yalnızca bu olaya dayanmadığını belirtti. Komisyonun kararında da şefin uygunsuz ifadeler kullandığını kabul ettiği, liderlik tutumu ve profesyonelliğiyle ilgili devam eden kaygıların bulunduğu kaydedildi. Tamburella daha önce yazılı olarak uyarılmıştı.
DAVİDE TAMBURELLA KİMDİR?
Davide Tamburella, Avustralya'nın Queensland eyaletindeki Brisbane kentinde çalışan İtalyan bir şeftir. Pizzada ananas kullanılmasını İtalyan kültürüne hakaret kabul eden Tamburella, patronundan bu konunun İtalyanlar açısından neden önem taşıdığını araştırmasını da istedi. Tamburella, Avustralya'da kalıcı oturum izni alabilmek için işveren sponsorluğuna bağlı Subclass 186 vizesine başvurmuştu.
Restoranın sponsorluğunda yürütülen bu süreç üç yıldır devam ediyordu. Şefin işten çıkarılmasıyla birlikte vize başvurusu da geçersiz hale geldi.
DAVİDE TAMBURELLA HANGİ RESTORANDA ÇALIŞIYORDU?
Davide Tamburella, Brisbane'in Fortitude Valley bölgesinde bulunan La Costa Restaurant and Bar'da görev yapıyordu. Restoran, şefin işten ayrılmasının ardından faaliyetlerini durdurdu. Tamburella'nın burada çalıştığı dönemde metal bir tırabzana çarpması sonucu sağ elindeki iki kemik kırıldı.
İşveren ise söz konusu yaralanmanın, sağlık izninin ve şefin iş kazası tazminatı talebinin işten çıkarma kararıyla bağlantılı olmadığını savundu.
DAVİDE TAMBURELLA BAŞVURUYU NEDEN KAYBETTİ?
Davide Tamburella, haksız fesih başvurusunu işten çıkarılmasının ardından tanınan 21 günlük yasal süre içinde yapmadığı için kaybetti. Fair Work Commission, bu sürenin uzatılmasını gerektirecek istisnai bir durum bulunmadığına hükmetti.
DAVİDE TAMBURELLA ŞİMDİ NEREDE ÇALIŞIYOR?
Davide Tamburella, şu anda Brisbane'de başka bir İtalyan restoranında görev yapıyor. Yeni çalıştığı restoranın menüsünde ise ananaslı pizza bulunmuyor.
